Le fameux gâteau au chocolat américain revisité !
LES INGRÉDIENTS
Pâte à brownie
• Chocolat noir : 200 g
• Sucre : 100 g
• Sachet de sucre vanillé : 1
• Beurre : 120 g
• Farine : 50 g
• Œufs : 3
• Fleur de sel : 1 pincée
• Pignons de pin : 50 g
LE MATÉRIEL
• Cul de poule (ou saladier)
• Maryse (ou spatule)
• Moule carré
• Casserole
LA RECETTE
Réalisation de la pâte à brownie
• Préchauffez votre four à 180°.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Faites fondre le beurre dans une casserole.
• Une fois le chocolat et le beurre fondu, mélangez-les en versant petit à petit le beurre sur le chocolat jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez bien.
• Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au mélange.
• Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien.
• Enfin, ajoutez les pignons de pin.
• Versez ensuite votre préparation dans un moule beurré (vous pouvez aussi recouvrir le fond de papier sulfurisé pour démouler plus facilement).
• Mettez au four pendant 15 min à 180°.
• Une fois cuit, laissez reposer le brownie dans son moule pendant une demi-heure à température ambiante, puis mettre au frais pendant au moins 1h.
• A la sortie du frigo, découpez le brownie en carrés individuels.
Tip: à déguster avec une glace à la vanille pour apporter de la fraîcheur !
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