Les brownies aux pignons de pin

Le fameux gâteau au chocolat américain revisité !

LES INGRÉDIENTS

Pâte à brownie

• Chocolat noir : 200 g

• Sucre : 100 g

• Sachet de sucre vanillé : 1

• Beurre : 120 g

• Farine : 50 g

• Œufs : 3

• Fleur de sel : 1 pincée

• Pignons de pin : 50 g

LE MATÉRIEL

• Cul de poule (ou saladier)

• Maryse (ou spatule)

• Moule carré

• Casserole

LA RECETTE

Réalisation de la pâte à brownie

• Préchauffez votre four à 180°.

• Faites fondre le chocolat au bain-marie.

• Faites fondre le beurre dans une casserole.

• Une fois le chocolat et le beurre fondu, mélangez-les en versant petit à petit le beurre sur le chocolat jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

• Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez bien.

• Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au mélange.

• Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien.

• Enfin, ajoutez les pignons de pin.

• Versez ensuite votre préparation dans un moule beurré (vous pouvez aussi recouvrir le fond de papier sulfurisé pour démouler plus facilement).

• Mettez au four pendant 15 min à 180°.

• Une fois cuit, laissez reposer le brownie dans son moule pendant une demi-heure à température ambiante, puis mettre au frais pendant au moins 1h.

• A la sortie du frigo, découpez le brownie en carrés individuels.

Tip: à déguster avec une glace à la vanille pour apporter de la fraîcheur !